Il dado vegetale in pieno… @stilenaturale!

“Il dado vegetale è uno degli alimenti più utilizzati in cucina: nato a fine ’800 si è diffuso in Italia negli anni ’50 e ha accompagnato qualsiasi tipo di pietanza”. Così inizia l’interessante approfondimento di Stile Naturale…

Il dato è uno di quei prodotti che spesso si guardano con diffidenza sul bancone degli alimentari. La domanda è: cosa ci sarà dentro? E allora perché non farselo da soli?

StileNaturale ci racconta come (e perché).

Ecco gli ingredienti utilizzati:

  • 200 gr di sedano
  • 2 carote
  • 1 cipolla grossa
  • 1 zucchina
  • 100 gr di prezzemolo
  • 20 foglie di basilico
  • 2 rametti di rosmarino
  • 15 foglie di salvia
  • 150 gr di sale
  • 1 cucchiaio di olio

E QUI LA RICETTA

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